Dessert au Lait de Coco, graines de Chia et Myrtilles
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 C à S de graines de Chia bien bombées
- 80 cl de Lait de Coco (pas de crème)
- 200 gr de myrtilles fraiches
- 1 à 2 C à S de sucre de canne bio
Verser les graines de Chia dans le lait de coco, remuer régulièrement pendant 15 à 20 minutes. Puis laisser reposer pendant 1 heure.
Dans une casserole, à feu doux faire fondre les myrtilles avec le sucre pendant 5 à 8 minutes.
Verser le mélange Chia + Lait de Coco dans des verrines ou des ramequins et ajouter dessus les myrtilles.
Placer au réfrigérateur pendant 1 heure minimum avant de déguster au goûter....
