Les Fèves en Tartine

Les Fèves en Tartine

Ingrédients :

- 500gr de fèves fraiches
- 1 petite gousse d'ail
- Huile d'olive
- Sel & Poivre
- Tartine de pain bio

Ecosser les fèves, les mettre à cuire à la vapeur pendant 10 à 15 minutes.

Une fois cuites, retirer la peau et mettre les fèves dans un saladier avec la gousse d'ail hachée et l'huile d'olive. Assaisonner et écraser grossièrement.

Faire toaster les tartines et déposer sur chacune la salade de fèves.

Déguster à l'apéritif ou en entrée...