Ingrédients pour 2 personnes
- 1 beau concombre
- 2 gousses d'ail (dégermées)
- 1/2 C à C de sel
- 4 C à C de sauce soja (Tamari ou Shoyu)
- 2 C à C de sucre complet
- 8 C à C de vinaigre de riz complet
- 3 C à C d'huile d'olive
- 1 belle pincée de piment
Laver, peler et épépiner de concombre. Le détailler en petits cubes et mettre dans un saladier en ajoutant tous les autres ingrédients.
Bien mélanger et réserver au frais avant de servir.
