Salade Printanière

SALADE PRINTANIERE

Ingrédient pour 1 salade pour 1 personne

- 1 endive

- 1/2 avocat

- 5 beaux radis

- 3 pointes d'asperges

- 4 feuilles de menthe

- 1 cébette

- 2 C à C de graines de Chia

- Vinaigrette relevée au gingembre frais râpé

Laver l'endive et l'émincer dans un petit saladier.

Ajouter le 1/2 avocat et les pointes d'asperges coupés en dés, les radis tranchés en rondelles,   la cébette émincée et les feuilles de menthe ciselées.

Saupoudrer de graines de chia et arroser d'une vinaigrette relevée au gingembre.

Servir bien frais.