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Recettes

COUSCOUS VEGETARIEN
Ingrédients pour 4 personnes
- 4 carottes 
- 2 oignons
- 3 petits poireaux
- 1 poivron rouge
- 3 courgettes
- 1 tranche de courge
- 2 tomates bien mûres
- 2 feuilles de laurier...

Recettes

TARTARE D'ALGUES
- 10 gr d'un mélange d'algues en paillettes (salade du pêcheur)
- 1 C à S d'huile d'olive
- 2 C à S d'huile de noix
- une dizaine de petits cornichons
- 2 C à C de câpres
- 1 bell...

Recettes

FONDANT-CROQUANT AU CHOCOLAT
Ingrédients pour un moule à manquer de 20cm de diamètre
Pour le Fondant :
- 200 gr de Chocolat noir à 70% de cacao
- 200 gr de crème d'avoine
- 90 gr de sucre de canne...

Recettes

FALAFELS
Ingrédients pour une quinzaine de falafels :
- 1 petit bocal de pois chiches
- 1 oignon blanc
- 4 brins de persil 
- 4 brins de coriandre
- 3 C à S de farine de pois chiches
- 2 pincées d...

Recettes

SALADE PRINTANIERE
Ingrédient pour 1 salade pour 1 personne
- 1 endive
- 1/2 avocat
- 5 beaux radis
- 3 pointes d'asperges
- 4 feuilles de menthe
- 1 cébette
- 2 C à C de graines de Chia
- Vinaigr...

Recettes

JUS de PRINTEMPS "BONNE MINE" et "Bien-Être du FOIE" réalisé à l'extracteur
 
Ingrédients pour 4 verres
- 1 belle botte de carottes nouvelles
- 1 beau fenouil
- 1 pomelos
- 1/2 citron vert
- 1 cm ...

Un week-end par trimestre pour se reconnecter à la saison.
Je vous propose le samedi 2 et le dimanche 3 février de venir découvrir les subtilités de l'hiver afin de mieux comprendre ses influences...

DES CONSEILS pour l'HIVER
Traditionnellement en Médecine Chinoise, l'hiver est lié à l'élément EAU, en rapport avec les Reins. C'est la saison où la nature et l'organisme se mettent au repos car l...

Je vous souhaite une belle année pleine de vitalité, joyeuse et épanouissante...
  
Les "Bonnes Résolutions" 
Cuisiner avec les Ateliers "La Vitalité Gourmande" un mercredi ou un samedi /mois Pre...

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