Recettes - Page 2

Gratin de Chou Frisé et Pommes de Terre au Gomasio
 
Ingrédients  pour 4 personnes :
- 1/2 chou frisé
- 4 belles pommes de terre à chair fondante (Monalisa ou Bintje)
- 1 C à C de graines de cumin...

Velouté de Potimarron aux Epices
 
Ingredients : 
- 1 kg de chair de Potimarron
- 1 bâton de cannelle ou 1 C à C de cannelle en poudre
- 1 C à C de cardamome en poudre
- 4 C à S de purée de noiset...

Rillettes de Sardines & Foie de Morue aux Salicornes
 
Ingrédients
- 2 boîtes de Sardines à l'huile d'olive de très bonne qualité
- 1 boîte de foie de morue
- 1 C à S de câpres au vinaigre
- 2...

Dahl de Lentilles Corail
 
Ingrédients : 
- 1 tasse de lentilles corail
- 1 oignon blond émincé finement
- 2 petites carottes pelées et coupées en dés
- 1 petit brocoli
- 1 C à C de cumin en poudr...

Bouillon de Légumes
Ingrédients pour 1 faitout de bouillon
- 5 à 6 belles carottes
- 1 bel oignon blond
- 3  beaux brins de poireaux
- 4 clous de girofle
- Gros sel
- Poivre
 
Pelez les carottes e...

Ingrédients pour 2 personnes
- 1 beau concombre
- 2 gousses d'ail (dégermées)
- 1/2 C à C de sel
- 4 C à C de sauce soja (Tamari ou Shoyu)
- 2 C à C de sucre complet
- 8 C à C de vinaigre de riz c...

Ingrédients pour 2 personnes
- 250 gr de pommes de terre
- 1 petit bulbe de fenouil
- 2 carottes nouvelles
- 1 petite courgette
- 2 échalotes
- 50 gr de haricots de mer (au rayon frais de votre ma...

COUSCOUS VEGETARIEN
Ingrédients pour 4 personnes
- 4 carottes 
- 2 oignons
- 3 petits poireaux
- 1 poivron rouge
- 3 courgettes
- 1 tranche de courge
- 2 tomates bien mûres
- 2 feuilles de laurier...

TARTARE D'ALGUES
- 10 gr d'un mélange d'algues en paillettes (salade du pêcheur)
- 1 C à S d'huile d'olive
- 2 C à S d'huile de noix
- une dizaine de petits cornichons
- 2 C à C de câpres
- 1 bell...

FONDANT-CROQUANT AU CHOCOLAT
Ingrédients pour un moule à manquer de 20cm de diamètre
Pour le Fondant :
- 200 gr de Chocolat noir à 70% de cacao
- 200 gr de crème d'avoine
- 90 gr de sucre de canne...

FALAFELS
Ingrédients pour une quinzaine de falafels :
- 1 petit bocal de pois chiches
- 1 oignon blanc
- 4 brins de persil 
- 4 brins de coriandre
- 3 C à S de farine de pois chiches
- 2 pincées d...

SALADE PRINTANIERE
Ingrédient pour 1 salade pour 1 personne
- 1 endive
- 1/2 avocat
- 5 beaux radis
- 3 pointes d'asperges
- 4 feuilles de menthe
- 1 cébette
- 2 C à C de graines de Chia
- Vinaigr...